一年卖出近8亿杯，年轻人又将一家奶茶店喝上市了？

都市快报下新茶饮赛道，要跑出第二家上市企业了吗？

近日，新茶饮品牌茶百道正式向港交所提交IPO招股书，由中金公司独家保荐。这成为“新茶饮第一股”奈雪的茶，以及上市夭折的蜜雪冰城之后，第三个向IPO发起冲击的茶饮品牌。

放眼中腰部新式茶饮行业，近期除了茶百道，古茗、沪上阿姨、霸王茶姬等品牌也接连传出上市消息。

(资料图)

新茶饮品牌为何热衷上市？加盟占比高达99.9%的茶百道，又能否顺利走进资本市场，夺得“新茶饮第二股”？

全国一年卖出近8亿杯

浙江就有700多家门店

虽然同为新茶饮品牌，但相比早几年就通过品牌联名营销、新店开业代购火起来的奈雪、喜茶，在中高端茶饮圈，茶百道的知名度一开始远不及上述两个品牌。但实际上，就品牌成立历史，茶百道显然悠久得多。

2008年，街边已是奶茶小店林立，但市场上还没有跑出有影响力的奶茶品牌。成都的王霄锟、刘洧宏夫妻，在当地温江二中旁边开了一家面积不到30平方米的奶茶店。

这家主要针对学生群体的奶茶店，在开店的前8年，一直还没有品牌。直到新茶饮元年——2015年后的第二年，创始人夫妇才开始对门店进行第一次升级，进行品牌化运作，并确定了茶百道“鲜果与中国茶”的定位。

梳理当年成立的新茶饮品牌可以发现，像奈雪、喜茶等第一梯队选手，也是从2016年觉醒了品牌意识。喜茶创始人聂云宸在这一年买下了已经成功注册的商标喜茶，从此，市面上没有了皇茶，而多了一家家开在商场、机场的喜茶店。用一口好茶、一个欧包打出品牌影响力的“奈雪的茶”，当年在一线城市刚刚开出了四家门店。

除了上面这两家处于第一梯队的新茶饮品牌，古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草等茶饮品牌，同样从这一年前后纷纷“开疆拓土”，新茶饮赛道也开始变得拥挤。

进行品牌化运作的两年后，茶百道也正式开启“蜕变”——开放全国加盟，同时，着手品牌升级。由此，门店标志性的蓝色熊猫logo，也能在成都之外的其他城市看见。

品牌升级、同时开放外卖店型的茶百道，也依托大量加盟商，门店数量一路水涨船高。2018年，茶百道在浙江开出了第一家店，5年后门店数量达到781家。以浙江一省为缩影，也能窥见茶百道狂涨的经营规模。

走出川渝地区，在全国各地遍地开花的茶百道，目前在全国共有7117家门店（其中直营店6家）。靠着这7000多家门店，2022年，茶百道一共卖出7.94亿杯奶茶。

新茶饮品牌：表面上做To C生意，实际做的是To B业务

根据弗若斯特沙利文提供的报告，茶百道是中国前十大新式茶饮企业中增长最快的一家。按零售额计，2022年茶百道在中国新式茶饮店市场排名第三，市场份额占比6.6%，前两名则分别为蜜雪冰城和古茗。

和它的对手蜜雪冰城、古茗一样，做To C生意的茶百道，业务核心其实同样在To B板块。作为以加盟模式为主的茶饮品牌，向加盟商销售货品及设备才是茶百道的核心业务。

招股书显示，过去三年，茶百道备销货品及设售收入占比均超过了90%，其中2022年，该部分销售收入为40.2亿元，占总营收的95%。而同期，其特许权使用费及加盟费的占比仅4%。货品及设备的销售，即指向加盟店销售乳制品、茶叶及水果等制作茶饮的材料及配料，以及包材及门店设备。

除了和外部供应商合作，为了完善自身供应链能力，更好控制成本，据了解，茶百道还建立了一个拥有超过200多名雇员的供应链中心，涵盖从产品开发、采购、物流到售后服务及质量控制的供应链管理的每一个关键环节，保证向加盟门店提供统一的核心原材料。

茶百道还设立了一个全资子公司——森冕新材料，主要生产可生物降解吸管和杯袋等产品，除了供货给自己的加盟商，还能供货给第三方，降低有关包材采购的成本，并开辟额外的收入来源。

从茶百道的这一举措来看，目前早已呈现饱和竞争的新茶饮赛道，竞争焦点正在向自建供应链靠拢。

比如，“平价奶茶”蜜雪冰城正在自建10万吨植脂末生产线。今年，喜茶宣布主要茶叶配方自研，以打造甄选茶园、自研茶叶配方为切入点，实现全链路定制生产模式。而根据浙江本地媒体报道，古茗已投入10亿元在诸暨建立了原料生产基地，目前该项目已进入施工阶段，预计明年4月投入使用。